Cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Khi kết hợp với thịt bò, tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu cải bó xôi xào thịt bò ngon như thế nào.
1. Mô tả về món cải bò xôi xào thịt bò
Cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, A, D, E, B9… và các khoáng chất. Kết hợp với thịt bò, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung vitamin C, B9, và protein quan trọng cho sự phát triển cơ thể, đặc biệt là trẻ em.
Thời gian chế biến nhanh, công đoạn dễ thực hiện, khiến thịt bò chín mềm và không bị dai. Cải bó xôi giữ nguyên màu xanh, giòn ngon kèm cơm.
Hình ảnh: Tìm kiếm và sưu tầm
Bước 2: Nướng thịt bò
Sau khi thái miếng, thịt bò được ướp với 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa tương ớt, dầu hào, tiêu xay, tỏi, và dầu ăn. Hãy trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
Hình ảnh: Tìm kiếm và sưu tầm
3. Món thịt bò xào cải bó xôi hoàn chỉnh
Bạn đã hoàn thành việc chế biến món cải bó xôi xào thịt bò cho cả gia đình. Thịt bò mềm, không bị dai, rau có màu xanh tươi, bóng mướt, giữ được độ giòn vừa phải không bị nát.
Hình ảnh: Tìm kiếm và sưu tầm.
4. Mẹo làm thịt bò xào cải bó xôi thơm ngon
Để có một bữa ăn ngon, bạn cần lưu ý đến việc chọn loại thịt bò và cải bó xôi, cũng như áp dụng những mẹo chế biến sau đây:
- Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, ấn tay vào thịt thì thịt sẽ tự động trở lại hình dạng ban đầu.
- Cải bó xôi nên chọn loại vẫn còn nguyên cuống và lá.
- Tránh chọn những loại rau bị gãy, dập.
- Chọn bó rau có nhiều màu xanh tươi, đặc biệt là rau non chứa nhiều dinh dưỡng.
- Khi không sử dụng hết rau, không nên rửa mà hãy quấn rau trong lớp báo và đặt vào túi bóng, cất trong tủ lạnh để sử dụng dần.
Ảnh: Tìm kiếm và sưu tầm.
- Khi ướp thịt bò, thêm một ít dầu ăn giúp thịt mềm hơn sau khi xào.
- Khi xào rau, cho một chút dầu ăn giúp rau bóng mịn và đẹp hơn sau khi xào.
- Khi xào thịt bò, nên sử dụng lửa lớn và xào nhanh để tránh thịt bò trở nên dai.
Hy vọng, cách nấu cải bó xôi xào thịt bò mà Mytour Blog chia sẻ sẽ mang đến công thức đơn giản cho cả gia đình vào cuối tuần. Đừng quên để lại ý kiến của bạn nếu có thêm ý kiến trong quá trình chế biến. Chúc bạn thành công!
