Góc thắc mắc: Ăn đậu phộng có mập không?

Hạt đậu phộng có chứa rất nhiều calo, protein và các món ăn chế biến từ loại đậu này cũng được nhiều người ưa chuộng. Việc sử dụng loại thực phẩm này một cách hợp lý, khoa học có thể giúp bạn nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe bản thân cũng như người thân trong gia đình.

Ăn đậu phộng có mập không?

Trong đậu phộng tuy chứa nhiều calo nhưng lại ít đường, chất béo trong đậu phộng là chất béo lành mạnh, có tác dụng giảm cân và thúc đẩy tiêu hóa. Đậu phộng có hàm lượng calo cao giúp kéo dài cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và giảm cân rất hiệu quả. Vì vậy, ăn đậu phộng không chỉ giúp bạn không bị béo mà còn có thể giúp bạn duy trì và cải thiện nguy cơ thừa cân béo phì.

Về câu hỏi ăn đậu phộng có béo không, chỉ cần bạn ăn đúng cách thì câu trả lời sẽ là không. Đậu phộng có chứa axit folic giúp giảm cholesterol và chứa chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Những lợi ích này có thể giúp bạn giảm cân và kiểm soát cân nặng nhanh hơn. Ăn đậu phộng một cách khoa học không chỉ ngăn ngừa tăng cân mà còn giảm nguy cơ béo phì, giúp duy trì cân nặng hợp lý, không gây mệt mỏi, suy nhược cơ thể khi giảm cân.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người thường xuyên và đều đặn ăn đậu phộng sẽ có chỉ số BMI thấp hơn. Nếu muốn giảm cân hoặc giữ dáng, bạn chỉ cần ăn đúng lượng để cơ thể luôn ở trạng thái tối ưu.

Mặc dù đậu phộng là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng ăn quá nhiều đậu phộng cùng lúc có thể dẫn đến tăng cân đáng kể do dư thừa calo. Vì vậy, việc bạn tăng cân hay giảm cân nhờ ăn đậu phộng phụ thuộc hoàn toàn vào lượng bạn ăn mỗi ngày. Nếu bạn kiểm soát chế độ ăn uống thì lợi ích của đậu phộng rất tốt nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân.

Lượng calo có trong mỗi loại đậu phộng là bao nhiêu?

Đậu phộng bao nhiêu calo? Mỗi loại đậu phộng được chế biến khác nhau và hàm lượng dinh dưỡng của từng loại đậu phộng cũng sẽ khác nhau. Tùy theo mục đích của bạn mà hãy chọn cách ăn đậu phộng phù hợp để mang lại kết quả tốt nhất cho cơ thể.

Đậu phộng chưa qua chế biến

Ăn đậu phộng chưa qua chế biến có tốt không là câu hỏi được rất nhiều người về loại đậu này. Đậu phộng là bộ phận củ của cây đậu phộng nên sau khi thu hoạch phải trải qua quá trình làm sạch cát, đất dính trên thân cây, không qua bất kỳ công đoạn chế biến nào nên các chất dinh dưỡng vốn có trong đậu phộng vẫn được giữ nguyên.

Vì đậu phộng còn tươi và chứa nhiều nước nên tỷ lệ calo tối thiểu khoảng 460 đến 500/100 gram. Do đó nhiều người sẽ ưa chuộng đậu phộng sống hơn và mua đậu phộng tươi về để tự chế biến món ăn. Những bạn hãy lưu ý là tuyệt đối không nên ăn đậu phộng sống trực tiếp, chưa qua chế biến vì có thể bạn mắc phải các bệnh do ký sinh trùng gây ra.

Đậu phộng rang

Đậu phộng rang có lượng calo cao nhất trong tất cả các loại đậu phộng. Hàm lượng calo của đậu phộng thay đổi thông qua các phương pháp rang khác nhau. Nếu dùng dầu để rang, đặc biệt là các loại dầu có nguồn gốc từ mỡ động vật thì hàm lượng calo trong đậu sẽ trên 900 calo/100 gram. Tuy nhiên, nếu rang không dùng dầu thì mức năng lượng chỉ dao động ở mức 650 đến 750 calo/100 gram.Tùy thuộc vào cách bạn sử dụng, số lượng ăn vừa phải sẽ tốt cho cơ thể.

Đậu phộng luộc

Trong đậu phộng luộc có chứa bao nhiêu calo? Đậu phộng được luộc chín sẽ làm giảm lượng calo có trong đậu phộng. Bởi trong quá trình nấu, nước sẽ vào trong hạt đậu phộng sẽ làm tăng khối lượng hạt và làm giảm đi chất dinh dưỡng vốn có bên trong. Khi đậu được nấu chín thì trong 100 gam đậu phộng luộc sẽ chứa khoảng 460 đến 550 calo. Đậu phộng luộc không chứa quá nhiều calo nên bạn có thể ăn thoải mái mà không phải lo lắng về việc tăng cân.

Qua những thông tin trên chúng ta có thể thấy rằng ăn đậu phộng có tăng cân hay không phụ thuộc hoàn toàn vào chế độ ăn uống hàng ngày và cách ăn đúng đắn. Thực phẩm dù có tốt cho sức khỏe đến đâu nhưng việc sử dụng không đúng cách vẫn có thể gây ra những tác dụng phụ. Nếu hấp thụ nhiều hơn lượng cho phép, cơ thể bạn sẽ tăng cân vì trong đậu phộng có chứa rất nhiều calo.

Lưu ý khi sử dụng đậu phộng

Một số lưu ý khi sử dụng đậu phộng mà bạn có thể tham khảo như:

• Bạn nên ăn đậu phộng luộc hoặc rang kèm salad hoặc gỏi để giảm lượng calo thay vì sử dụng đậu phộng chiên.
• Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 30 gram đậu phộng. Lượng này vừa đủ calo và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để bạn không bị tăng cân.
• Bạn có thể sử dụng kết hợp đậu phộng cùng với yến mạch để giảm cảm giác ngấy hoặc cũng có thể xay sinh tố với các loại hoa quả khác.
• Bạn có thể dùng bơ đậu phộng ăn kèm cùng các món ăn khác hay thay thế các món ăn vặt như snack, bánh kẹo bằng đậu phộng để giảm thiểu lượng calo, tránh tình trạng tăng cân.
• Không nên ăn đậu phộng bị mốc, có dấu hiệu hư hỏng vì có thể gây quái thai hoặc hình thành tế bào ung thư.
• Hạt đậu phộng đã mọc mầm có thể gây ngộ độc.
• Nếu lần đầu ăn đậu phộng, bạn nên ăn số lượng nhỏ để phòng ngừa cơ địa dị ứng.
• Người bị nhiệt, nóng trong, nổi mụn nhọt nên hạn chế ăn đậu phộng.
• Hạt đậu phộng có chứa nhiều protein có thể gây rối loạn chuyển hóa axit uric trong máu vì vậy người bệnh gút nên thận trọng.

Trên đây là lời giải đáp cho câu hỏi ăn đậu phộng có mập hay không mà khá nhiều người thắc mắc. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn tìm được câu trả lời và có những sự lựa chọn sử dụng hạt đậu phộng phù hợp với bản thân mình nhất.

Xem thêm:

• Ăn đậu phộng có tốt không? Những lưu ý khi sử dụng
• Giải đáp: Đậu phộng ăn sống được không?