Học cách pha chế trà tắc xí muội, hương vị đậm đà ngon đến khó tả

Trên những góc phố ven đường, hình ảnh những quán trà chanh, trà tắc đã dần trở nên quen thuộc. Trà tắc xí muội là một trong những thức uống được giới trẻ vô cùng ưa chuộng. Và bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách pha chế trà tắc xí muội vừa ngon, vừa đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Giới thiệu chung về thức uống thơm ngon trà tắc xí muội

Trà tắc xí muội làm một thức uống xoa dịu cơn nóng của mùa hè. Nó khiến mùa hè của bạn trở nên tươi mát và thú vị hơn. Bởi lẽ, hương vị của trà như một nét đặc trưng của hương vị mùa hè.

Trà tắc xí muội có hương của trà, vị chua của tắc, thanh thanh của xí muội và ngọt thơm của đường. Những hương vị ấy hòa quyện lại với nhau một cách hài hòa. Nó khiến người thưởng thức khó lòng quên hương vị chỉ sau một lần uống thử. Trà tắc xí muội cũng có nguồn gốc riêng, nó bắt nguồn từ nền ẩm thực Trung Hoa với vô vàn những thức trà nổi tiếng. Ngày nay nó được biến thể đi, mang hương vị hiện đại, mang nét cá tính riêng của từng người pha trà.

Lợi ích mà trà tắc xí muội đem lại

Nhiều người không biết đến lợi ích của trà tắc xí muội. Họ chỉ nghĩ đơn giản rằng nó là một thức uống của giới trẻ ngày nay. Tuy nhiên uống trà tắc xí muội cũng rất có lợi cho sức khỏe. Quả tắc hay còn gọi là quả quất đối với ngôn ngữ của người miền Bắc, nó là một quả thuộc họ cây cam. Quả tắc rất giàu Vitamin C, là một loại vitamin không thể thiếu trong cơ thể của bạn. Vitamin C sẽ giúp làn da của bạn trở nên mịn màng, trắng sáng và hồng hào lên trông thấy. Bên cạnh đó, quả tắc cũng nổi tiếng là phương thuốc chữa trị các bệnh như cảm, cúm, ho, tiểu đường. Xí Muội cũng vậy, nó là một trong những vị thuốc giảm ho, chống viêm họng, khản tiếng rất hiệu quả. Chính vì lẽ đó trà tắc xí muội không những giúp bạn bớt đi cơn nóng mùa hè oi ả mà còn rất có lợi khi cho sức khỏe của bạn.

Hướng dẫn cách pha chế trà tắc xí muội ngay tại nhà

Mỗi quán trà lại có một cách pha chế trà tắc xí muội riêng, để đánh giá sự khác biệt của mỗi quán. Tuy nhiên bạn có thể pha trà theo hướng dẫn của chúng tôi dưới đây, đảm bảo trà của bạn sẽ rất thơm ngon.

1. Nguyên liệu chuẩn bị để pha trà tắc xí muội

• Cân khoảng 50 gram trà xanh. Nên lựa chọn loại trà ngon, vì đây là nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị khác biệt của mỗi quán trà tắc.
• Chuẩn bị khoảng 5-10 quả tắc, tùy vào sở thích về độ chua mà có thể cho ít hoặc nhiều tắc.
• Chuẩn bị 4-5 quả ô mai xí muội.
• Khoảng 60-70 ml nước đường.

2. Cách pha chế

• Đầu tiên bạn cho lượng trà xanh đã chuẩn bị vào bình đun với khoảng tầm 300ml, trà sẽ được ủ trong vòng 5 tới 10 phút. Tiếp đó bạn lấy nước cốt và bò phần bã trà xanh đi.
• Với những trái tắc, bạn cắt đôi, vắt nước tắc và bỏ hạt. Xí muội thì cắt thành những miếng nhỏ để ra một khay riêng.
• Sau đó bạn hòa tất cả lượng nước trà, lượng nước đường và nước cốt quả tắc vào chung với nhau rồi khuấy đến khi nguyên liệu hòa hợp.
• Cuối cùng bạn bỏ thêm xí muội, đá hoặc để tủ lạnh cho mát rồi thưởng thức.

Một số lưu ý khi pha trà tắc xí muội

Để trà tắc xí muội được chuẩn vị, bạn cũng cần phải lưu ý một số điều như sau:

• Những quả tắc cần phải tươi ngon, mọng nước, không bị vàng, không bị héo. Những quả tắc đã héo thường sẽ khiến món trà của bạn bị đắng bởi sự biến tính của vỏ tắc.
• Không nên tên pha nước tắc với nước trà ở nhiệt độ cao vì điều đó cũng sẽ khiến cho trà của bạn bị đắng.
• Tùy vào sở thích chua ngọt mà người dùng có thể sử dụng nhiều hoặc ít lượng nước tắc, cũng như xí muội.
• Nên cho xí muội một cách vừa phải phải bởi càng về sau xí muội ngấm vào trong nước sẽ có vị chua hơn và ngọt hơn so với ban đầu vị trà ban đầu.

Thực trạng trà tắc bày bán trên thị trường

Trà tắc được bày bán rất phổ biến trên thị trường đặc biệt là trà tắc xí muội. Gần đây người ta hay bày bán trà tắc xí muội siêu to khổng lồ chỉ với giá 10.000₫ một ly. Tuy nhiên để có lời thì loại trà tắc này thường được pha từ các bột trà pha sẵn giá rẻ mà không có nguồn gốc. Do vậy, tốt nhất để đảm bảo cho sức khỏe, bạn có thể đến thưởng thức trà tắc xí muội tại những quán trà uy tín, sạch sẽ hoặc tự làm trà tắc tại nhà. Nếu tự làm không ngon, bạn có thể mua những gói trà pha sẵn hương vị trà tắc xí muội của những thương hiệu trà nổi tiếng ngày nay.

Ở trên, chúng tôi đã chia sẻ với các bạn một cách pha chế trà tắc xí muội hoàn hảo tại nhà. Hi vọng bạn sẽ thực hiện công thức này thành công.

>> Xem thêm: Những bí kíp làm trà tắc thơm ngon cho những ngày hè nóng nực